2010-05-20

Kostdebatt och provsmakning av patientmat på internationella dagen för forskning och hälsa

Den 20 maj genomfördes den internationella dagen för forskning och hälsa i Kungsträdgården i Stockholm som fylldes med forskare, politiker, sportstjärnor och artister i ett fantastiskt program. Antalet besökare under dagen uppskattas till drygt 40 000.

Forskning och Hälsa-dagens främsta syfte är att uppmärksamma människor på forskningens betydelse och hur viktigt det är att det finns försökspersoner, organdonatorer och blodgivare.

Allmänheten gavs möjlighet att lära sig hur forskningen bidrar till bättre sjukvård, träffa läkemedelsbolag och patientföreningar, att testa sin hälsa, prata med politiker och lyssna på spännande föreläsningar och debatter samt provsmaka patientmat i olika utföranden som t.ex enportion, SoFresh, husmanskost och specialkost. Sådan patientmat som serveras av Sodexo på några av sjukhusen inom Stockholms Län.

Huvudarrangörer för Forskning & Hälsa är Karolinska Trial Alliance (KTA), en del av Karolinska Institutet, Karolinska Universitetssjukhuset och Stockholms läns landsting, i samarbete med European Clinical Research Infrastructures Network (ECRIN).

Personal från Sodexo fanns på plats för att svara på frågor om mat till patienter.

Börje Salming var på plats i Kungsträdgården och en av alla besökare som hälsade på i Sodexos tält. Hans erfarenhet av sjukhusmat är att den inte smakar så mycket. Han provsmakade SoFresh-rätten köttfärssås och pasta.

- Den är god och välkryddad, tyckte Börje Salming.

På bilden  ovan i samspråk med representanter från Sodexo till vänster; Hanna Ekman, produktutvecklare, Sara Nygårdh, dietist och Eva Kristensson, Kommunikationsdirektör.

Under dagen serverade Sodexo 1 500 portioner till nöjda provsmakare!

Tillbaka