Äldreomsorg - Köket Senior

Vårt koncept Köket Senior har skapats med omtanke om våra gäster med ett enda mål: Maten ska vara god, vällagad och bidra till att måltiden blir en av dagens höjdpunkter för våra gäster. Samtidigt erbjuder vi våra uppdragsgivare ett tryggt, attraktivt och konkurrenskraftigt koncept. Alltid med service i fokus.

Sodexo lagar och serverar mat till seniorer i olika delar av Sverige sedan lång tid tillbaka. Våra seniora matgäster besöker våra restauranger och får mat levererad till avdelningen eller hemmet.

På menyn
Vi serverar välkänd och vällagad husmanskost med doft och smak från fina råvaror och kryddor som väcker matlust. Maten tillagas med största omsorg av våra välutbildade och erfarna kockar. Måltiderna tillagas i så stor utsträckning som möjligt från grunden utifrån kökets förutsättningar. Råvarorna behandlas med omsorg så att den serverade måltiden håller hög kvalitet, ser aptitlig ut och har en god doft och smak.

Menyerna följer de svenska mattraditionerna och säsongsanpassas efter årstider och högtider. Vi erbjuder även konsistensanpassad kost och annan specialkost. De personer som behöver konsistensanpassad kost serveras samma rätt som övriga gäster eftersom mat ofta är ett samtalsämne runt middagsbordet.

Matkvalitet och matglädje
Köket Senior erbjuder varje månad något som vi vill ska ge extra guldkant på tillvaron. Det kan till exempel vara semlor på semmeldagen eller en aptitretare före måltiden för att öka matlusten. Till våra uppdragsgivare erbjuder vi nyhetsbrev fyra gånger per år där vi presenterar kommande aktiviteter. Vi deltar mycket gärna på informationsträffar med gäster och anhöriga.

• Vällagad, hälsosam och säsongsanpassad mat
• Våra recept utvecklas av våra kockar, dietister och kostekonomer
• Vi följer alltid recepten så att det blir rätt smak och portionsstorlek
• Våra måltider är näringsvärdesberäknade och följer Livsmedelsverkets rekommendationer
• Vi serverar bara fisk från ohotade bestånd – aldrig utrotningshotade

Hela Sodexo är miljöcertifierat. Här kan du läsa mer om hur vi arbetar med olika miljöfrågor.

www.sodexosenior.se