Sunda smakkickar på ASKO Appliances

Framgångsrika ASKO Appliances i Vara värnar om sina medarbetare och tillsammans med Sodexos dietist Marlene Göthlin Kantzel och Företagshälsovården har en uppskattad Hälsovecka i restaurangen genomförts.

Innehållsrika föredrag om hur kosten påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande kompletterat med en utställning gav många aha-upplevelser. Sodexos kunskap om råvaror och matlagningsmetoder ger hälsoeffekter. Välbefinnande resulterar alltid i lägre sjukfrånvaro och högre produktivitet.

Tallriksmodellen ger balanserad kost
Sodexos dietist Marlene Göthlin Kantzel berättar att alla Sodexos menyer är näringsberäknade av den stab Marlene ingår i. Kunskap om näringslära, födoämnesallergier- och intolerans tillsammans med välutbildade medarbetare är en garant för kvalitet i måltiden.

Satsningen på MatSmart by Sodexo är viktig för hälsan men även gynnsam för miljön. Säsongsanpassade råvaror, mer grönt på tallriken och mer andel ekologiskt ger sunda smakkickar.

Tallriksmodellen är fortfarande bäst om man vill uppnå en balanserad kost. Inga pekpinnar utan endast en uppmaning att äta normalkost istället för godis och läsk. Man bör äta lite oftare och ta mindre portioner istället för att utesluta t.ex. kolhydrater vilket länge varit en populär bantningsmetod. Som en förvånad åhörare uttryckte det: ”Vem kunde tro att man kan förgifta sig själv om man äter alltför ensidigt?”

Äkthet, traditionellt och lokalt är trendigt
Klassisk husmanskost tillagad på utvalda råvaror, helst från lokala leverantörer, smakar alltid bäst. Sodexos satsning på MatSmart ligger helt i linje med dagens trender. Att välja mindre energikrävande grönsaker som ärtor och bönor istället för t.ex. tomat och gurka ger mindre miljöpåverkan. Mindre andel kött och mindre andel växthusodlat är bättre resurshushållning.

Vidare i hälsans tecken med Sodexo
Sodexos platschef Henrik Wiberger kommer att följa upp hälsoveckan med fler aktiviteter som gynnar hälsan som t.ex. tävlingar med ”nyttiga” priser, hälsotips och teman. Sodexos Maria Lindberg intygar att fler restauranger är på gång med Hälsoveckor.